ভারতের মিলেট জাতীয় দানাশস্যসমূহ (Millets)

ভারতের মিলেট জাতীয় দানাশস্যসমূহ (Millets)

ভারতের মিলেট জাতীয় দানাশস্যসমূহ (Millets) ► ভূমিকা : প্রাথমিক ক্রিয়াকলাপ হিসাবে কৃষিকার্যে কিছুটা নিকৃষ্ট শ্রেণির ফসল হিসেবে উৎপন্ন হয় জোয়ার, বাজরা, রাগী প্রভৃতি এবং কোদো, মারুয়া, কাউন, শাবন, বরাই প্রভৃতি অন্যান্য নিকৃষ্ট শ্রেণির ক্ষুদ্র দানাশস্যসমূহ। এগুলিকে একত্রে মিলেট বলে। কৃষিতে অনুন্নত পশ্চাদপট এলাকাগুলিতে গ্রামীণ অধিবাসী ও আ দিবাসীদের অন্যতম খাদ্যশস্য মিলেট।  উৎপাদক অঞ্চলসমূহ ও উৎপাদন: জোয়ার (Jower) : দক্ষিণ ও মধ্য ভারতের রাজ্যসমূহেই প্রধানতঃ জোয়ারের চাষ হয়। এর মধ্যে মহারাষ্ট্রের স্থান সর্বপ্রথম। এরপর কৃষিক্ষেত্রের আয়তন হিসেবে কর্ণাটক, মধ্যপ্রদেশ, অন্মপ্রদেশ, রাজস্থান ও গুজরাটের স্থান। বাজরা (Bajra ): রাজস্থানে বালুকাযুক্ত মৃত্তিকায়।বাজরার চাষ সবচেয়ে বেশি হয়ে থাকে। বর্তমানে ভারতে প্রায় ১ কোটি হেক্টর জমিতে বাজরার চাষ হয় এবং এর প্রায় অর্ধেক জমিই রাজস্থানে অবস্থিত। রাগী (Ragi) : কর্ণাটকে রাগীর চাষ সর্বাধিক।এ ছাড়া তামিলনাড়ু, অস্ত্রপ্রদেশ, উত্তরপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র, গুজরাট, ওড়িশা ও বিহারে কিছু রাগীর চাষ হয়। অন্যান্য ক্ষুদ্র দানাশস্য (Other small Mil-lets): কোদো, মারুয়া, কাউন, শাবন, বরাই প্রভৃত…